Land	Stadt	Restaurant	Küchenchef	Besucht	*3 seit...**	Infos
Belgien	Brügge	De Karmeliet	Geert Van Hecke	nein	1996	Website
Belgien	Brügge	Hertog Jan	Gert De Mangeleer	2012	2012	Website
Belgien	Kruishoutem	Hof van Cleve	Peter Goossens	2012	2005	Website
China	Hong Kong	8 1/2 Otto e Mezzo Bombana	Umberto Bombana	nein	2012	Website
China	Hong Kong	Atelier de Joel Robuchon	Michel del Burgo	nein	2012	Website
China	Hong Kong	Caprice	Vincent Thierry	nein	2010	Website
China	Hong Kong	Lung King Heen	Chan Yan Tak	nein	2009
China	Macau	Robuchon a Galera	Francky Semblat	nein	2009	Website
Deutschland	Wolfsburg	Aqua	Sven Elverfeld	2012	2009	Website
Deutschland	Baiersbronn	Restaurant Bareiss	Claus Peter Lumpp	2011	2008	Website
Deutschland	Bergisch-G.	Vendôme	Joachim Wissler	2012	2006	Website
Deutschland	Mannheim	Restaurant Amador	Juan Amador	2010	2008	Website
Deutschland	Osnabruck	La Vie	Thomas Bühner	2010	2012	Website
Deutschland	Perl	Schloss Berg	Christian Bau	2011	2006	Website
Deutschland	Saarbrucken	Gästehaus Erfort	Klaus Erfort	2009	2008	Website
Deutschland	Tonbach	Schwarzwaldstube	Harald Wohlfahrt	2011	1992	Website
Deutschland	Wittlich	Waldhotel Sonnora	Helmut Thieltges	2005	1999	Website
Frankreich	Baerenthal	L'Arnsbourg	Jean-Georges Klein	2010	2002	Website
Frankreich	Chagny	Lameloise	Eric Pras	nein	2007	Website
Frankreich	Eugenie Les Bains	Les Pres d'Eugenie	Michel Guérard	nein	1977	Website
Frankreich	Fontjoncouse	l'Auberge du Vieux Puits	Gilles Goujon	nein	2010	Website
Frankreich	Illhaeusern	Auberge de l'Ill	Marc Haeberlin	2010	1967	Website
Frankreich	Joigny	Cotes St Jacques	Jean-Michel Lorain	nein	1986	Website
Frankreich	Laguiole	Michel Bras	Sebastien Bras	nein	2000	Website
Frankreich	Lyon	Paul Bocuse	Christoffe Muller	nein	1965	Website
Frankreich	Marseilles	Le Petit Nice	Gérald Passédat	nein	2008	Website
Frankreich	Megève	Flocons de Sel	Emmanuel Renaut	nein	2012	Website
Frankreich	Paris	Arpege	Alain Passard	nein	1996	Website
Frankreich	Paris	Astrance	Pascal Barbot	nein	2007
Frankreich	Paris	Epicure	Eric Frechon	2011	2009	Website
Frankreich	Paris	Guy Savoy	Guy Savoy	2011	2002	Website
Frankreich	Paris	L'Ambroisie	Bernard Pacaud	nein	1986	Website
Frankreich	Paris	Ledoyen	Christian Le Squer	nein	2002	Website
Frankreich	Paris	Meurice	Yannick Alléno	nein	2007	Website
Frankreich	Paris	Pierre Gagnaire	Pierre Gagnaire	nein	1998	Website
Frankreich	Paris	Alain Ducasse	Christophe Saintagne	2011	2001	Website
Frankreich	Paris	Pre Catelan	Fréderic Anton	nein	2007	Website
Frankreich	Roanne	Troisgros	Michel Troisgros	nein	1968	Website
Frankreich	Saulieu	Relais Bernard Loiseau	Patrick Bertron	nein	1975	Website
Frankreich	St Bonnet Le Froid	Clos des Cimes	Régis Marcon	nein	2005	Website
Frankreich	Valence	Pic	Anne Sophie Pic	2007	2007	Website
Frankreich	Vonnas	Georges Blanc	Georges Blanc	nein	1981	Website

Zuwachs der Drei-Sterne-Restaurants weltweit von 2005 bis 2012

Land	Stadt	Restaurant	Küchenchef	Besucht	*3 seit...**	Infos
Italien	Bergamo	Da Vittorio	Enrico Cerea	nein	2010	Website
Italien	Canneto sull’Oglio	Dal Pescatore	Nadia Santini	nein	1996	Website
Italien	Florence	Enotecca Pinichiorri	Italo Bassi	2005	1993	Website
Italien	Modena	Osteria Francescana	Massimo Bottura	2009	2012	Website
Italien	Robano	Calandre	Massimiliano Alajmo	nein	2002	Website
Italien	Rome	La Pergola	Heinz Beck	2009	2006	Website
Italien	Soriso	Al Sorriso	Luisa Marelli Valazza	nein	1998	Website
Japan	Fujisawa	Koan	Iizima Yukinori	nein	2012
Japan	Kobe	Ca Sento	Shinya Fukumoto	nein	2011	Website
Japan	Kobe	Komago	Kenichi Fujiwara	nein	2011
Japan	Kyoto	Chihana	Katsuyoshi Nagata	nein	2010	Website
Japan	Kyoto	Hyotei	Takahashi-san	nein	2010	Website
Japan	Kyoto	Kikunoi Honten	Yoshihiro Murata	nein	2010	Website
Japan	Kyoto	Kitcho Arashiyama	Kunio Tokuoka	nein	2010	Website
Japan	Kyoto	Mizai	Hitoshi Ishihara	nein	2010
Japan	Kyoto	Nakamura	Motokazu Nakamura	nein	2011	Website
Japan	Kyoto	Tsuruya	Keiran Somen	2007	2010	Website
Japan	Nara	Wa Yamamura	Nobuhiro Yamamura	nein	2012
Japan	Osaka	Fujiya 1935	Tetsuya Fujiwara	nein	2012	Website
Japan	Osaka	Hajime	Hajime Yoneda	nein	2010
Japan	Osaka	Kashiwaya	Hideaki Matsuo	nein	2011
Japan	Osaka	Koryu	Matsuo Shintaro Kitashinchi	nein	2012
Japan	Osaka	Taian	Hitoshi Takahata	nein	2011
Japan	Sapporo	Moliere	Hiroshi Nakamichi	nein	2012	Website
Japan	Sapporo	Nukumi	Masaki Yamamoto	nein	2012
Japan	Sapporo	Sushi Tanabe	Masashi Watanabe	nein	2012
Japan	Tokyo	7chome Kyoboshi	Shigeya Sakakibara	nein	2011
Japan	Tokyo	Araki	Mitsuhiro Araki	nein	2011
Japan	Tokyo	Esaki	Shintaro Esaki	nein	2010	Website
Japan	Tokyo	Hamadaya	Kazuichi Nagumo	nein	2008
Japan	Tokyo	Ishikawa	Hideki Ishikawa	nein	2009
Japan	Tokyo	Joel Robuchon	Eric Bouchenoire	nein	2008	Website
Japan	Tokyo	Kanda	Hiroyuki Kanda	nein	2008
Japan	Tokyo	Koju	Tooru Okuda	nein	2008	Website
Japan	Tokyo	Quintessence	Shuzo Kishida	nein	2008	Website
Japan	Tokyo	Ryugin	Seiji Yamamoto	nein	2012	Website
Japan	Tokyo	Sukiyabashi Jiro	Jiro Ono	nein	2008	Website
Japan	Tokyo	Sushi Mizutani	Hachiro Mizutani	nein	2008
Japan	Tokyo	Sushi Saito	Takashi Saito	nein	2010
Japan	Tokyo	Sushi Yoshitake	Masahiro Yoshitake	nein	2012	Website
Japan	Tokyo	Usuki Fugu Yamadaya	Yoshio Kusakabe	nein	2011
Japan	Tokyo	Yukimura	Azabu Yukimura	nein	2010
Japan	Toyoka	Michel Bras Toya	Cedric Bourassin	nein	2012

Drei-Sterne-Restaurants weltweit nach Ländern (insgesamt 109)

Land	Stadt	Restaurant	Küchenchef	Besucht	*3 seit...**	Infos
Monaco	Monte Carlo	Louis XV	Jacques Maximin	nein	1990	Website
Niederlande	Sluis	Oud Sluis	Sergio Herman	2011	2006	Website
Niederlande	Zwolle	De Librije	Jonnie Boer	2011	2004	Website
Spanien	Girona	El Celler de Can Roca	Joan Roca	nein	2010	Website
Spanien	San Sebastian	Akelare	Pedro Subijana	nein	2007	Website
Spanien	San Sebastian	Arzak	Juan Mari Arzak	nein	1989	Website
Spanien	San Sebastian	Martin Berasategui	Martín Berasategui	nein	2001	Website
Spanien	Sant Pol de Mar	Sant Pau	Carme Ruscalleda	nein	2006	Website
Schweiz	Crissier	Hotel de Ville	Philippe Rochat	nein	1998	Website
Schweiz	Fürstenau	Schauenstein	Andreas Caminada	nein	2011	Website
UK	Bray	Fat Duck	Heston Blumenthal	2012	2004	Website
UK	Bray	Waterside Inn	Fabrice Uhryn	nein	1985	Website
UK	London	Alain Ducasse	Jocelyn Herland	2012	2010	Website
UK	London	Gordon Ramsay	Clare Smyth	nein	2001	Website
USA	Chicago	Alinea	Grant Achatz	2008	2011	Website
USA	New York	Brooklyn Fare	César Ramirez	nein	2012	Website
USA	New York	Daniel	Daniel Boulud	nein	2010	Website
USA	New York	Eleven Madison Park	Daniel Humm	2011	2012	Website
USA	New York	Jean Georges	Jean Georges Vongerichten	2007	2006	Website
USA	New York	Le Bernardin	Éric Ripert	nein	2006	Website
USA	New York	Masa	Masa Takayama	nein	2009	Website
USA	New York	Per Se	Eli Kaimeh	2007	2006	Website
USA	St Helena	Meadowood	Christopher Kostow	nein	2011	Website
USA	Yountville	French Laundry	Thomas Keller	2001	2006	Website
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