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Entre les Bras – 3 Sterne. 2 Generationen. 1 Küche.


Entre les Bras – der Film über die Familie Bras aus Laguiole
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Am 15. März erscheint der Dokumentarfilm von Paul Lacoste über Michel Bras und seinen Sohn Sébastien auf DVD und wir konnten 10 Exemplare für Euch sichern – drei davon als Special-Edition mit Kochbuch. Leider ist das Gewinnspiel inzwischen beendet, das nächste kommt aber bestimmt.

Zusammenfassung

Im Herzen des Aubrac, einer idyllischen Bergregion im Südwesten Frankreichs, betreibt der weltberühmte Meisterkoch Michel Bras ein Drei-Sterne-Restaurant. Tief verwurzelt in der kulinarischen Tradition und Lebensart seiner Heimat kreiert er aus den Zutaten der Region köstliche Gerichte, die in ihrer sorgfältigen Komposition wahren Kunstwerken gleichen. Jetzt ist es an der Zeit, dass Michel Bras das Restaurant an seinen Sohn Sébastien übergibt, der schon als Kind von der familiären Leidenschaft fürs Kochen angesteckt wurde und seit 15 Jahren im Restaurant seines Vaters arbeitet. Unter dem kritischen Blick seines Vaters, stellt sich Sébastien der Herausforderung, seinen eigenen Weg zu gehen.

"Entre les Bras" - blickt hinter die Kulissen des weltberühmten Restaurants Bras und begleitet Vater und Sohn während eines Jahres, das in beider Leben einen entscheidenden Wendepunkt bedeutet. Eine sensible Betrachtung über die Weitergabe von Wissen und die Schwierigkeit loszulassen.

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Entre les Bras
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