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Unsere Besten des Jahres 2012

1. Menu des Jahres: Stucki, Basel

Unser Menu des Jahres 2012 hatten wir bei Tanja Grandits im Stucki in Basel
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Die synästhetische Küche von Tanja Grandits begeisterte uns durch ihre Filigranität, ohne an Aromenkraft vermissen zu lassen. Alles schmeckte originell und individuell, ohne dass dafür zahllose Komponenten und Techniken auf dem Teller nötig waren. Jeder Gang war nicht nur visuell sondern auch geschmacklich ein Gedicht: feminine Spitzenküche par excellence, die hoffentlich Schule macht.

Den detaillierten Bericht unseres Besuches findet Ihr hier.

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