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Unsere Besten des Jahres 2013

9. Bestes internationales Erlebnis des Jahres: Oaxen Krog

Bestes internationales Erlebnis des Jahres 2013: Oaxen Krog in Stockholm

Der Besuch im Oaxen Krog ist ein Erlebnis, bei dem Küche und Atmosphäre Hand in Hand gehen – allerdings auf eher hintergründige Art und ohne, dass man eine Show daraus macht. Diese elegante Natürlichkeit dürfte spätestens Früchte tragen, wenn der Rote Guide seine Tester schickt. Für uns jedenfalls hat aktuell kein skandinavischer Kandidat mehr Potential für die höchsten Weihen des Michelin.

Fazit: Eleganz, Harmonie und Originalität – Magnus Ek verzauberte uns mit einer neuen nordischen Regionalküche, die nicht nur von einer konsequent umgesetzten Philosophie lebt, sondern auch herausragend schmeckt.

Den Bericht zu unserem Besuch findet Ihr hier.

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