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Unsere Besten des Jahres 2013

1. Menu des Jahres: L'Arnsbourg, Baerenthal

Unser Menu des Jahres 2013 hatten wir bei Jean Georges Klein im L'Arnsbourg
Carpaccio von der Langustine nach Tacos-Art mit Kaviar

Jean-Georges Klein servierte uns unser Menü des Jahres. Mit seiner inspirierten und innovativen Küche, die sich Gang für Gang auf der Höhe der Zeit bewegt, bewies der Autodidakt Jean-Georges Klein das Talent, gleichermaßen komplexe als auch klare Geschmackserlebnisse zu schaffen. Zudem speist man in einem beinahe märchenhaften Ambiente: Mitten im dichten Wald in einem Pavillon mit lauter japanischen Kunst-Skulpturen könnte das Erlebnis kontratsreicher und einzigartiger kaum ausfallen.

Fazit: Komplex und köstlich, modern, aber nicht überspannt – wir schließen uns den zahllosen Hymnen an: das Menü im L'Arnsbourg ist für uns das Beste des Jahres!

Den detaillierten Bericht unseres Besuches findet Ihr hier.

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